Şehrin yeni kahve durağı
BRWN, kahveyi gösterişli bir ritüele çevirmeden, günlük hayatın içinde iyi yapmaya çalışan bir zincir.
Kavurma yaklaşımımız
Espresso harmanımızı orta kavurma ile hazırlıyoruz: karamel ve fındık notaları öne çıkıyor, asidite sütle dengeleniyor. Tek kaynak filtre çekirdeklerimizi ise daha açık kavuruyoruz; amaç çiftliğin karakterini bastırmamak.
Kavurma tarihini her paketin üzerine yazıyoruz. Çekirdeği kavurmadan sonraki 4 ile 21 gün arasında kullanıyor, bu aralığın dışına çıkan partileri servis etmiyoruz.
Neye önem veriyoruz?
Ferah mekân
Aydınlık, sakin ve nefes alan mekânlar kuruyoruz. Cam, krom ve açık taş; kalabalıkta bile ferah hissettiren bir düzen.
Tek tarif, her şube
Her şubede aynı öğütüm, aynı doz, aynı süre. Barista eğitimimiz bunun üzerine kurulu.
İzlenebilir çekirdek
Aldığımız her partinin çiftliğini, rakımını ve hasat dönemini biliyoruz. Menüde de paylaşıyoruz.
Topluluk
Adımızdaki community boşuna değil: şubelerimiz tadım günleri ve mahalle buluşmalarına ev sahipliği yapıyor.
Sürdürülebilirlik
Kendi bardağını getirene indirim uyguluyoruz. Kullandığımız tüm karton bardaklar geri dönüştürülebilir; posayı ise mahalle bahçeleriyle paylaşıyoruz.
2027 hedefimiz: tüm şubelerde tek kullanımlık plastiği sıfırlamak ve enerji tüketimini şube başına yüzde 20 azaltmak.
Kuyrukta bekleme, kahven hazır olsun
Siparişini yolda ver, şubeye vardığında al. Her ödemende çekirdek kazan, cüzdanla ödediğinde 1,5 katına çıkar.
- Üç dokunuşta her zamanki siparişin
- Cüzdan bakiyesi ve tek okutmada ödeme
- Çekirdek biriktir, ödülünü seç
ücretsiz içecek